Εξατομίκευση Χάρη-δίνοντας!
Κρυφά, έχω πάντα ζήλευε σεφ που θα μπορούσε να διακρίνει τις διάφορες γεύσεις και αρώματα σε ένα είσοδος ή επιδόρπιο, και με λίγη προσπάθεια, να εντοπίζουν κάθε συστατικό από την αίσθηση της γεύσης ή της οσμής και μόνο. Μου προκαλεί έκπληξη το πώς μπορούν να διαφοροποιηθούν μεταξύ όλων των συνδυασμένων συστατικών, και όχι μόνο να σας πω τι είναι στο πιάτο, αλλά πόσα από κάθε είδος είναι σε αυτό.
Ενοχλητικό το πόσο λίγο ταλέντο του κατέχω για το μαγείρεμα. Μια φορά, πριν από λίγα χρόνια, προσπάθησα κάνοντας φρέσκο ψωμί για την οικογένειά μας, αλλά και στην πικρία μου, το τελικό προϊόν ήταν τόσο δύσκολο, ακόμα και ο σκύλος μας δεν θα το φάνε. Όπως και να γίνει, το σύνολο των προσπαθειών μου στη δημιουργία πλούσια γεύματα έχουν μειωθεί κατά πολύ ο στόχος της μαγειρικής τους - τόσο στη γεύση και παρουσίαση.
Όταν πρόκειται για το μαγείρεμα, της εύκολο να δούμε ότι μερικοί άνθρωποι έχουν απλά περισσότερο ταλέντο από τις άλλες.
Όμως, πρόσφατα, συνέβη κάτι ενδιαφέρον για μένα, όταν ήμουν καθαρισμό του γκαράζ - άνοιξα ένα ντουλάπι αποθήκευσης μέταλλο όπου Διαβάστε το υπόλοιπο αυτής της εισόδου »


